L’alimentation, lorsqu’elle est riche et équilibrée, apporte des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des enzymes, ainsi que des graisses et fibres, essentiels à une bonne santé physique et psychique. On observe de nombreuses pathologies chroniques, dues à une alimentation déséquilibrée, alors que notre alimentation reste le gage d’une bonne santé.  Les boosters de jeunesse

Grâce à un processus spontané provoqué par des micro-organismes, toute matière organique est capable de fermenter. On utilise ce procédé pour modifier les qualités gustatives d’un produit. De nombreux produits de nos assiettes sont fabriqués grâce à cette technique : fromage, vin, bière, kombucha…. Plusieurs types de fermentation existent, caractérisés par la matière première et