Grâce à un processus spontané provoqué par des micro-organismes, toute matière organique est capable de fermenter. On utilise ce procédé pour modifier les qualités gustatives d’un produit. De nombreux produits de nos assiettes sont fabriqués grâce à cette technique : fromage, vin, bière, kombucha…. Plusieurs types de fermentation existent, caractérisés par la matière première et
Avec son architecture foisonnante, le Palais idéal (Drôme) a été bâti sur près de trente-trois années, par le facteur Ferdinand Cheval, ignorant tout des règles d’architecture. Il a étoffé son palais, apposant petit à petit des éléments hétéroclites. Son palais a été la source d’inspiration et d’hommages de nombreux artistes tels André Breton, Pablo Picasso,
En décembre 2022, après 13 ans d’attente, sort l’un des films les plus chers jamais réalisés, avec un budget estimé d’environ 400 millions de dollars et déjà 12 millions d’entrées. Avatar : La Voie de l’eau, c’est plus de trois heures de métaphores et d’allusions à notre civilisation. Alors, quels sont les messages que James Cameron
Cette plongée dans les archives du journaliste et photographe Alain Dister présente des photos couleurs exceptionnelles de l’apogée de la période hippie. En grande partie inédite, son œuvre documentaire déploie un portrait saisissant de la société américaine et de sa jeunesse sur près d’un demi-siècle. Des années 1960 jusqu’au début des années 2000, Alain Dister
Suite à son passage remarqué à Madrid, « Tim Burton, Le Labyrinthe » s’installe au cœur du parc de la Villette jusqu’au 20 août 2023. Plongez dans l’univers extraordinaire du cinéaste Tim Burton ! Pour l’occasion L’espace Chapiteaux est métamorphosé, offrant une expérience immersive dont le public est maître, avec plusieurs choix du scénario possibles.
Située dans l’océan Pacifique, la Grande Barrière de corail est le plus grand récif corallien au monde. Elle abrite une biodiversité extrêmement riche qu’il est nécessaire de préserver, alors qu’elle est aujourd’hui menacée par l’activité de l’homme. La Grande Barrière de corail est l’une des merveilles naturelles les plus spectaculaires de notre planète, située au
« Dali, l’énigme sans fin » et « Gaudi, architecte de l’imaginaire » au bassin des lumières de Bordeaux. Les deux expositions immersives de l’atelier des lumières débarquent à Bordeaux, célébrant les œuvres incomparables et singulières de ces deux artistes catalans. Plus de 60 années créatrices du maître catalan qui, inspiré par le cubisme, le surréalisme et le futurisme,
En plus de ses attraits de station balnéaire, Hawaï est également célèbre pour ses volcans. En effet, cette chaîne d’îles volcaniques située dans l’océan Pacifique abrite certains des volcans les plus beaux et les plus actifs au monde. Les cinq principaux volcans Les volcans d’Hawaï sont principalement situés sur l’île principale, connue sous le nom
Écrit par Joseph Heath et Andrew Potter au début des années 2000, ce livre interroge les positions des « rebelles contre-culturels » aux États-Unis, depuis les années 1950-1960. Après Pier Paolo Pasolini, ils soulignent que ce « conformisme de la rébellion (…) est le meilleur complice de l’ordre établi » (Guy Scarpetta). « Cela fait maintenant un certain temps que les
Loin du quotidien, une société parallèle bien particulière se crée pendant cinq jours. En état d’urgence collectif, un carnaval des sens se déroule dans un lieu hors du temps, reflet de l’aspiration à un monde meilleur. L’association Kulturkosmos s’est réunie sur l’ancien aérodrome militaire soviétique de Müritz. Des compagnons de toutes sortes, dont les réalités